Delibes rosso Oltrepò Pavese Riserva DOC 2001 - Riccardo Albani
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Delibes rosso Oltrepò Pavese Riserva DOC 2001 - Riccardo Albani

  • Riccardo Albani
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Lombardei
  • 16.00% Vol.
  • 16-18°C
- +
CHF 78.90

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Der «Delibes Rosso» ist eine absolute Ausnahme in der Weinherstellung Italiens und demzufolge auch eine Rarität. Ein Wein aus überreifen Barbera-Trauben mit 16% Vol. und einem ganz leicht flüchtigen und etwas kräuterwürzigen Duft nach getrockneten roten und schwarzen Beeren sowie Kirschen mit röstigen und schokoladigen Tönen. Ein gewisser Säurebiss, relativ feines Tannin, viel Fett am Gaumen, mächtiger Körper, alkoholstark, etwas Substanz und Nachhaltigkeit, aber nicht allzuviel Tiefe, relativ saftiger und wieder auch ein wenig flüchtiger Abgang. Die Restsüsse erinnert an einen Amarone. Eine Kuriosität besteht darin, dass er zwar nur in den besten Jahren produziert wird, aber trotzdem immer ohne Jahrgang auf den Markt kommt. Als ob er damit sein selbstbewusstes, sicheres Auftreten unterstreichen möchte. Ein noch wenig bekannter Wein, der aber genau im deutschsprachigen Raum immer mehr Freunde findet.

Traubensorte(n)

100% Barbera

Kulinarische Empfehlung

Wildgerichten, Dessert und Käse

Vinifikation

1 Jahr in kleinen Holzfässern

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