Etna Rosso Calderara DOC 2013 - Tenuta delle Terre Nere
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Etna Rosso Calderara DOC 2013 - Tenuta delle Terre Nere

  • Tenuta delle Terre Nere
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Sizilien
  • 14% Vol.
  • 16°-18°C
  • jetzt bis 2020
- +

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Das müssen Sie wissen

Die Etna Rosso von der Tenuta delle Terre Nere von Marco de Grazia sind Prototypen für klassische Terroirweine. Eine Rebsorte wie der Nerello Mascalese, der die Unterschiede von Bodenbeschaffenheit, Alter der Rebstöcke, Ertragsmengen und Mikroklima exakt wiederzugeben vermag, lässt bei gleicher Vinifikation und gleichem Ausbau sehr unterschiedliche Weine entstehen. Je älter die Rebanlagen sind, desto komplexer, tiefgründiger und vielschichtiger sind die Weine. Unter diesem Aspekt kann Marco de Grazia aus dem Vollen schöpfen. Seine, an den Nordhängen des Vulkans Ätna gelegenen, Rebberge wurden in den Jahren 1947, 1917 und sogar schon 1870 gepflanzt. Der Etna Rosso Calderara Sottana besticht durch die intensive rot- und blaubeerige Aromatik mit etwas Leder, Feuerstein und Menthol, mineralischer Komplexität, stoffigem Körper und Fuchtsüsse.

Traubensorte(n)

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Kulinarische Empfehlung

Fleisch, Wild, Lamm, Grilladen

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