La Musa Amarone Valpolicella Classico DOC 2012 - Cantina Valpolicella Negrar
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La Musa Amarone Valpolicella Classico DOC 2012 - Cantina Valpolicella Negrar

  • Cantina Valpolicella Negrar
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Veneto
  • 15.5% Vol.
  • 16-18°C
  • Jahrgang + 5 Jahre
- +
CHF 72.50

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Das müssen Sie wissen

Nase: Fruchtiges Beerenbukett, nach roten Beeren und Zimt duftend. Gaumen: Süsslicher Auftakt, auch im Gaumen fruchtbetont, Konfitüre und Rosinennoten, fülliger Körper, fein und ausgewogen im Abgang mit würziger Note.

Traubensorte(n)

Corvina, Rondinella, Molinara

Kulinarische Empfehlung

Trockenfleisch, rotem Fleisch, Brie und Trüffelkäse.

Vinifikation

Ausgewählte Valpolicella-Trauben werden bis zu 3 Monate getrocknet. Der Gewichtsverlust beträgt zwischen 25-40% ihres ursprünglichen Gewichts, dadurch entsteht höherer Zucker- und Extraktgehalt. Abpressen im Januar mit langjährigem Fassausbau.

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