Magistral Pinot Noir Barrique, Jenins 2013 - Rahm Weinkellerei
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Magistral Pinot Noir Barrique, Jenins 2013 - Rahm Weinkellerei

  • Rahm Weinkellerei
  • Rotwein | 75 cl
  • Schweiz, Bündner Herrschaft
  • 13.4% Vol.
  • 16-18° C
  • bis 2019
  • Silber Medaille an grösster Weinprämierung der Welt: Decanter World Wine Awards, London 2012 (= bestprämierter Schweizer Rotwein)
- +
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Das müssen Sie wissen

Auge: Dunkles Rubinrot.; Nase: Rote und dunkle (Wald)Beerenfrüchte prägen das Bukett. Dezente Noten von Eichenholz, schwarzem Pfeffer und Vanil¬-le runden den vielschichtigen Duft ab; Gaumen: Trockener, milder Auftakt. Bereits gut integrierte Säure und feinkörnige Tannine, welche von der komplexen Aromatik nach roten und dunklen Beeren mit dezenten Noten von Gewürznelken, Lakritze und Vanille reichlich abgedeckt werden.
;

Traubensorte(n)

Pinot Noir (Blauburgunder)

Kulinarische Empfehlung

Rotes und dunkles Fleisch (Grilladen, Braten, Kaninchen, Wild)

Vinifikation

Vergärung der reifen, handgelesenen Trauben in modernen Maischegärtanks. Ausbau während 16 Monaten auf der Feinhefe in französischen Barriques. Dieser Ausbau verleiht dem Wein ein Potential von 8 bis 10 Jahren.

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