Montepulciano d'Abruzzen DOC Kerrias 2011 - Azienda Agricola Col del Mondo
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Montepulciano d'Abruzzen DOC Kerrias 2011 - Azienda Agricola Col del Mondo

  • Azienda Agricola Col del Mondo
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Abruzzen
  • 15% Vol.
- +
CHF 23.90

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Das müssen Sie wissen

Die Farbe ist ein sattes Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet vereint Aromen von Dörrfrüchten und dunklen Beeren mit Noten von Vanille und Kakao. Im Gaumen äusserst extraktreich, mit angenehmer Fruchtsüsse und frischer Säure, auf stoffigem Tannin. Der lange und wuchtige Nachhall verleiht dem Wein aristokratischen Charakter.

Traubensorte(n)

100% Montepulciano

Vinifikation

Vor der eigentlichen Gärung werden die Trauben einer Kohlensäure-Maischung (macération carbonique) unterzogen. Im Anschluss findet die Fermentation in grossen Stahltanks bei 27°C statt, wobei der Maischekontakt 15-20 Tage dauert. Der Wein reift schliesslich zwei Jahre in französischen Barriques.

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