Mute IGT 2013 - Le Moire
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Mute IGT 2013 - Le Moire

  • Le Moire
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Calabria
  • 12.5% Vol.
  • 16° - 18°
  • 2015 - 2017
- +
CHF 16.90

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Das müssen Sie wissen

Dichtes Rubin mit purpuren Reflexen. In der Nase intensiv und duftig. Es zeigen sich vor allem Beerenaromen, insbesondere Brombeeren und Cassis. Dazu gesellen sich süsse, warme Gewürze, etwas Lakritze und dezente blumige Noten.

Im Gaumen von guter Balance und Struktur. Ein kraftvoller Wein mit reicher Aromatik. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Satte Gerbstoffe von guter Qualität, welche sehr gut integriert sind. Mittellanger, würziger Abgang.

Traubensorte(n)

45% Arvino, 45% Magliocco, 10% Greco Nero

Kulinarische Empfehlung

Ein ausgezeichneter Begleiter zum Lammgigot mit Knoblauch, oder zu mit Hackfleisch gefüllten und im Ofen gebratenen Auberginen.

Vinifikation

Die Reben wachsen auf ca. 400 m ü. M., auf terrassierten Lagen mit Westausrichtung, entlang dem Fluss Savuto. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut direkt in den Keller befördert und verarbeitet. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks.

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