Premium III a.C. DOCa 2011 - Bodegas Beronia
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Premium III a.C. DOCa 2011 - Bodegas Beronia

  • Bodegas Beronia
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Oberer Ebro
  • 14% Vol.
  • 16 - 18°C
  • Optimal zwischen dem vierten und achten Jahr
- +
CHF 59.90

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Das müssen Sie wissen

Bei dieser Cuvée hat der Oenologe Matías Calleja ein Ziel verfolgt: die Interpretation eines Klassikers, der weltweit Anerkennung und Bekanntheit geniesst. Der etwas ungewohnte Name rührt vom kriegerischen Volk der Berones her, die diese Region im 3. Jahrhundert vor Christus bewohnten. Nur das beste Traubengut der ältesten Reben wird für die Kelterung dieses Gewächses verwendet, das nach einigen Jahren der Flaschenreife zur Vollendung gelangt. Das Bouquet ist geprägt von komplexen Aromen, die auch an Blumen, reife Waldfrüchte, Gewürze und Kräuter erinnern. Eine fruchtige Struktur, eine samtige Textur und eine aromatische Vielfalt präsentieren sich im Gaumen. Das Finale fällt überzeugend aus: gradlinig, konsequent und zugänglich.

Kulinarische Empfehlung

Grilladen (z.B. Steaks, Spare-Ribs, Braten, Lammgigot, Fleischspiess), Poulet, Fleisch-Fondue, Reisgerichte, gereifter Hartkäse

Vinifikation

Während 15 Monaten im neuen Barrique (französischer Eiche) ausgebaut

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