Sauvignon Blanc Late Harvest Valle de Casablanca 2014 - Errázuriz Estate
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Sauvignon Blanc Late Harvest Valle de Casablanca 2014 - Errázuriz Estate

  • Errázuriz Estate
  • Weisswein | 37.5 cl
  • Chile, Aconcagua
  • 12.50% Vol.
  • 6-14 Grad
  • 2013-2018
  • Mövenpick Score 17/20
- +
CHF 18.90

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Goldgelbe Robe, grünliche Akzente. Deutlich reife Früchte in der Nase wie Rosinen, getrocknete Aprikosen, dann auch weisse Blüten. Am Gaumen fällt zunächst die dichte Fruchtaromatik auf, die crèmig und von angenehmer Süsse ist; nun auch weisse Pfirsich und süsser Honig; nach und nach gesellt sich eine angenehme Frische dazu, die diesen Süsswein angenehm ausbalanciert; mittellanges Finale.

Traubensorte(n)

Sauvignon Blanc 85.00% / Gewürztraminer 10.00% / Viognier 5.00%

Kulinarische Empfehlung

Foie gras und fetten Fleisch- und Leberpasteten; Käse: im Geschmack dominante Blauschimmelkäse wie Requefort und Bleu d'Auvergne. Als Dessert-Begleiter zu Crème brûlée, Aprikosentartes oder Blätterteiggebäck.

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