Son Palou Blanc 2014 - Son Palou
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Son Palou Blanc 2014 - Son Palou

  • Son Palou
  • Weisswein | 75 cl
  • Spanien, Balearen
  • 12.00% Vol.
  • 10-12°C
- +
CHF 22.50

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Das müssen Sie wissen

Intensive, breite, üppige Nase mit einer trotzdem frisch wirkenden, blumigen Komponente. Im Geschmack zeigen sich Aromen von reifem Steinobst und Orangen. Eine schön stützende Säure sorgt für eine gute Balance im fülligen Körper. Er endet mit guter Länge und mit einer reizvollen, angenehmen Bitterkeit.

Traubensorte(n)

Prensal blanc, Chenin Blanc

Vinifikation

Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Säurewerten, besticht aber durch ihre Aromafülle, wenn sie voll reif geerntet wird. Mit der säurereichen Chenin wird der Säuremangel ausgeglichen und dem Wein die notwendige Struktur gegeben. Nach der Handlese und strengen Qualitätsselektion werden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung findet im Stahltank bei 14 °C statt.

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