CALLEJO RESERVA Ribera del Duero D.O. 2006

Kräftige, würzige Speisen, vor allem natürlich (rotes) Fleisch wie Lamm, Wild oder Rind.

Kräftiger, lagerfähiger Reserva, mit intensiven Aromen nach roten Früchten und balsamischen Noten. Gewähren Sie ihm eine Schnaufpause. Die Bodegas Félix Callejo wurde 1989 gegründet und wird als reiner Familienbetrieb geführt. Bevor der Önologe José Félix Callejo, der Sohn des Gründers Félix Callejo, im elterlichen Weingut einstieg, hat er mit Jean-Claude Berrouet auf dem vielleicht berühmtesten aller französischen Weingüter, Château Petrus, gearbeitet und für Miguel Torres in Chile vinifiziert. Die zweite Önologin der Familie, Noelia Callejo, war zusammen mit Michel Rolland bei Araujo Estate Wines in Kaliforniern für die Weine verantwortlich. Kein Wunder also, dass Félix Callejo mittlerweile zur absoluten Spitzenklasse in Spanien zu zählen ist, was vor allem auch die kontinuierlich hohe Punktzahl von Robert Parker zeigt.

18 Monate in Barriques.