Rioja Tempranillo La Vendimia DOC 2011

Dieser jugendliche Rioja von Álvaro Palacios begeistert vom ersten Schluck weg mit seiner herrlichen Auftaktfülle und seinem konzentrierten Fruchtgeschmack nach Kirschen, Pflaumen und Himbeeren, der von einer ansprechenden Schokoladen-Kakao-Note untermalt wird. Die Gerbstoffe sind nur leicht belegend und im gut gebauten Körper bestens integriert. Was für ein Gaumenspass!

Die Trauben werden von Hand gelesen und nach ihrer Ankunft im Keller vollständig entrappt. Die Vergärung findet während ca. 20 Tagen im Stahltank statt, wobei die Maische regelmässig überpumpt wird. Der Wein reift 5 Monate in grossen und kleinen Holzfässern.