À propos du vin

Nous nous sommes frayés un chemin dans le monde joyeux des vins sans alcool. C'est terrible ! Vous ne vous enivrerez pas, même pas gros ! Si seulement ça avait bon goût ! Et tellement déprimés que tout à coup, Moritz Zyrewitz et Philipp Rössle, des citadins, semblent y faire du vin sans alcool ! À Berlin ! Une fille sexy avec des saloperies torrides. Enfin, quelqu'un qui prend cela au sérieux ne fabrique pas uniquement du vin sans alcool à Plörre pour vendre l'alcool retiré, c'est-à-dire que le vin n'est qu'un déchet ! C'est exactement différent avec Kolonne Null : ici, l'alcool passe au second plan. Les deux ne se contentent pas de les sortir, ils cueillent de très bons raisins avec les vignerons, ils expérimentent pour obtenir le bon résultat. C'est ce que sont les bricoleurs et les connaisseurs, tout comme les amateurs de vin, qui l'étudient de très près, créent la bonne cuvée, puis la désalcoolisation est réalisée dans le laboratoire de Berlin par distillation sous vide. Le vin n'y fait que 28 degrés ! Bien entendu, désalcooliser signifie : pas d'alcool, quel que soit votre goût, mais ce que vous goûtez ensuite peut aussi être très cool, comme pour Kolonne Null.