Aspriu 2011 - Celler Pardas

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  • Celler Pardas
  • Rotwein | 75 cl
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Degustationsnotiz

In der Nase intensiv und üppig: reife Beeren, Kirschen, Mandarinen, Schokolade, Tabak und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen breit, saftig und kräftig mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, seidige Textur, gute Tanninstruktur, langer Abgang.
   

Traubensorte(n)

100% Cabernet Franc
   

Kulinarische Empfehlung

Kräftigen Gerichten: Wildschweinbraten, Wild, Taube.
   

Vinifikation

Manuelle Selektion der Trauben. Temperaturkontrollierte Gärung bei 20 - 24ºC. Pneumatische Pressung, 24 Monate in neuen französischen Barriques gereift.

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