Barbaresco DOCG 2015 - Pio Cesare

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CHF 58.90
 

Sofort verfügbar - 28. Januar 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmass an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus der Langhe Region bei Alba dar. Pio Cesare war einer der allerersten Weinproduzenten, welcher an das Potential und die Qualität des Barbera, Barbaresco und Barolo und an die Möglichkeiten des Piemonts glaube. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts gehört Pio Cesare zu den Topadressen im Piemont die mit viel Hingabe und Philosophie auf diesem Terroir, mit enormen Qualitätsanstrengungen, grossartige Weine erzeugt. In fünfter Generation wird diese mittlerweile weltweit für Barolo und Barbaresco berühmte Spitzenkellerei geführt. Als Traditionalisten verstehen sich auch die heutigen Inhaber Giuseppe Boffa (seine Frau Rosi ist Enkelin des Gründers Pio Cesare) und Pio Boffa. Qualität statt Quantität ist seit jeher die Philosophie von Pio Cesare gewesen. Pio Cesare besitzt 50 Hektar Weinberge mit berühmten Barolo Lagen.

  • Produzent: Pio Cesare
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Piemont
  • Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Bio: Ja
  • Genussphase: Jetzt bis 2028
  • Auszeichnungen: 92+ Punkte Parker
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Gereiftes Granatrot. Reifes und intensives Bouquet mit deutlichen würzigen Aromen, Rosinen und Vanille, Schwarztee, Rosen, eine vielschichtige und komplexe Aromatik. Am Gaumen ist der Barbaresco Pio Cesare extraktreich und druckvoll, viel elegantes Tannin, hat auch Schmelz, jetzt und noch viele Jahre wunderbar zu trinken.
   

Traubensorte(n)

Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2027. Flaschenpöstler-Tipp: Barbaresco DOCG passt perfekt zu Trüffelrisotto, Rindfleisch und Burrata.
   

Vinifikation

36 Monate teilweise in Barriques und Tonneaux

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