Der Name Bin 704 ist inspiriert vom Spiegel oder umgekehrten Bild seines australischen Stallgefährten Bin 407, einem Wein, der ebenfalls den Ausdruck der Rebsorte respektiert. Vielfältig schon in der Nase. Cassis-Noten sind reichlich vorhanden, Pflaumen sowie Zimtnoten. Muskatblüten schweben über getrocknetem Tabak und Salbei. Am Gaumen zeigt sich ein großzügiger süsser Fruchtkern, der viel Fruchtfleisch bietet. Backgewürze im Überfluss. Die Säure ist straff und anhaltend und bildet einen schönen Kontrast zu den üppigen Früchten und den feinkörnigen Tanninen.