Robert Parker92/100
CHF25.95
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CHF3.46/10cl
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Über den Wein
Ein seriöser, gut ausgebauter und würziger Chianti Classico», so das Fazit von James Suckling. Ein Kritikerliebling, der mit seiner Qualität beeindruckt – definitiv eine noble Wahl!
Robert Parker: 92/100
James Suckling: 93/100
James Suckling: 93/100
Degustationsnotiz
Rubinrote Farbe. In der Nase Düfte von roten reifen Früchten und schwarzen Kirschen, aber auch würzige Töne und balsamische Noten. Der Geschmack ist warm, elegant und würzig. Lang anhaltender Abgang mit fruchtigem Nachgeschmack, die typischen Merkmale des Terroirs von Brolio.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu Rindergulasch, gegrillten Lammkoteletts oder reifen Käsesorten.
Vinifikation
Traditionell, in kleinen Edelstahlbehältern. Die Schalenmazeration dauert 14-16 Tage bei einer Temperatur von 24°C-27°C. Ausbau während 18 Monate in grossen Fässern. Dann folgt die statische Dekantierung und mindestens 3 Monate Flaschenausbau.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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