CHF43.95
CHF263.70 für 6 Flaschen
CHF5.86/10cl
- 15.07.2025
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Der im Jahre 1997 erstmals produzierte Hess Estate Cabernet Sauvignon mit Herkunft Napa Valley schloss die grosse Lücke zwischen den Cabernets Hess Select und Hess Collection. Die Trauben stammen zu 100% aus eigenen Rebgärten am Mount Veeder und dem Pope Valley. Die Maischegärung erfolgt temperatur-kontrolliert in oben offenen Gärtanks aus Edelstahl. Anschliessend reift der Jungwein in Eichenfässern.
Degustationsnotiz
Von dunkelroter Farbe mit violetten Reflexen. Im Duft vermischen sich Aromen von Johannisbeeren und roten Kirschen. Im Gaumen wieder Johannisbeeren und rote Kirschen unterlegt von Düften nach Zedernholz. Im langen Abgang füllig mit herrlich frischen Tanninen.
Kulinarische Empfehlung
Schwedenbraten (Schweinerücken gefüllt mit getrockneten Zwetschgen), Kalbsfleisch
Vinifikation
Die Trauben stammen mehrheitlich aus Pope Valley und Mount Veeder. Jede Reblage wird einzeln gelesen und in hauptsächlich geschlossenen Gärtanks vergoren. Der Ausbau erfolgt während 18 Monaten in zu 35% neuen Barriques aus französischer Eiche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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