Castello Luigi Rosso del Ticino DOC 2012 - Luigi Zanini - Vinattieri

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Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot. Reiffruchtig geprägte Nase von Brombeeren und Cassis ergänzt von Edelbitterschokolade und Mokka-Kaffee. Eleganter Auftakt, bordeauxartiges Gaumenbild mit viel reifer Frucht und sanfter Würze. Ausgewogene Tanninstruktur. Saftiges, langes Finale.
   

Traubensorte(n)

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Festlichem Tisch oder vor dem Cheminée, Braten- oder Wildgerichten, Wildgeflügel, Roastbeef, Châteaubriand und süsslichen Käsesorten wie Gruyere, Tilsiter oder reifem Brie.
   

Vinifikation

20 Monate in Eichenbarriques

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