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Über den Wein
Mit dem köstlichen Cava Brut DO werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen. Fruchtbare und pittoreske Landschaften des Oberen Ebros schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom spanischen Weingut Marqués de Cáceres mit Raffinesse und Feingefühl diesen Schaumwein hervorzaubert.
Degustationsnotiz
Cava ist der klassische spanische Schaumwein, nach der traditionellen Methode der Flaschengärung produziert. Seit Neuestem erzeugen die Bodegas Marqués de Cáceres im Penedès-Gebiet einen Cava Brut, ein herrlich frischer Schäumer von äusserst feiner Perlage und dezenten Aromen an Agrumen und weisse Blüten erinnernd. Dank der langen Ausbauzeit auf den Hefen nach der Flaschengärung gewinnt der Wein eine gute Harmonie zwischen dezenter Säure und feinem, zurückhaltendem Schmelz.
Kulinarische Empfehlung
Apéro, Asiatische Küche, Hartkäse, Meeresfrüchte, Weichkäse, Kalbfleisch
Vinifikation
20% Xarel-lo, 30% Macabeo und 20% Parellada die zweite Gärung erfolgt in unterirdischen Weinkellern mit einer anschliessenden Reifung von mindestens 11 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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