Champagne Moët & Chandon Grand Vintage Blanc 2009 - Moët & Chandon (Geschenkverpackung)

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Degustationsnotiz

Farbe: Strahlend-blasse, gelbe Farbreflexe, durchzogen von grünem Schimmer. Feine Perlage. Aroma: Die anfänglichen Noten von Linden, Heckenkirschen und Akazien mit leichten Zitrus-Nuancen erinnern an Bergamotte und Orangen-Zesten mit einem Hauch Anis und grüner Tomate. Anschließend folgen Noten von reifen Steinfrüchten wie weißen Pfirsichen, Nektarinen und Mirabellen. Gaumen: Dieser Vintage ist lebhaft und spritzig. Die zugrunde liegende Säure gibt dem Vintage seinen linearen, fokussierten Geschmack. Seine Spannung wird von der Textur saftiger Noten von weißen Früchten hervorgerufen und angereichert. Der Abgang erfrischt mit einer anhaltenden Note von Zitrusfrüchten. Alles in allem ein geradliniges und präzises Geschmacksprofil.
   

Traubensorte(n)

37% Pinot Noir, 23% Meunier, 40% Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Moet & Chandon Champagne Grand Vintage passt ideal zu Fischgerichten, Apérohäppchen und Krustentieren.
   

Vinifikation

Ein paar Worte zur Vinifikation: Der Brut 1er Cru ist ein spritziger Champagner. Die Assemblage nutzt die prächtigen Trauben aus den "Premier Cru"-Weinlagen, um die Essenzen der Rebsorte Chardonnay aufs Beste herauszustellen. Kristallklar und blumig, ein anspruchsvoller und kühner Champagner.

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