Clapas Blanc VdP de l' Hérault 2012 - Domaine du Pas de l'Escalette

- +
CHF 33.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Domaine du Pas de l'Escalette
  • Weisswein | 75 cl
  • Frankreich, Languedoc-Roussillon
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 28. September 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
  Sie möchten den Wein schon früher?
Wählen Sie aus unserem 24h Sortiment
  Fragen zu diesem Wein?
Rufen Sie uns an 044 212 60 60
   

Degustationsnotiz

Der Clapas Blanc besticht mit seiner ausserordentlichen Frische. Aromen von weissen Blüten, gelber Frucht begeistern in der Nase. Am Gaumen gefällt der wunderbare Gaumenfluss unterlegt von viel Mineralität und einer leicht salzigen Note. Ein nicht alltäglicher Weisswein, den man aber am liebsten täglich trinken würde...
   

Traubensorte(n)

40% Grenache blanc, 30% Terret Bourret, 30% Carignan Blanc
   

Kulinarische Empfehlung

Vorspeisen aller Art, provenzalische würzige Gerichte, Fische und Krustentiere, Käse
   

Vinifikation

Zwischen den Clapas (das sind grosse Steinhaufen, welche die Rebparzellen unterteilen) wachsen die ca. 50 Jahre alten autochthonen Reben für diesen Weisswein auf kalkhaltigen Böden. Die meisten Reben sind in einer Buschform erzogen und es werden nur minimale Erträge (ca. 30-35hl/ha) gewonnen. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend im Weingut auf dem Sortiertisch nochmals verlesen. Die Vergärung findet bei kontrollierten Temperaturen im Stahltank statt bevor der Weisswein eine längere Lagerung auf der Feinhefe bekommt. Auf einen Holzausbau wird verzichtet.

Andere Weine, die Sie interessieren könnten

Kundenmeinungen

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung.

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich