Das Weingut von Willi Bründlmayer ist massgeblicher Mitbegründer und ein Aushängeschild der aktuellen österreichischen Weinszene. Der Winzer besitzt um das Dorf Langenlois (50 km nordwestlich von Wien) herrliche Rebgärten auf Böden vulkanischen Ursprungs. Hier entstehen Weine mit unnachahmlicher Raffinesse. Bründlmayer keltert seinen trockenen Schaumwein nach der klassischen Champagner-Methode und mit denselben Trauben aus Pinot Noir und Chardonnay. Die feine Mousse, ein zarter Duft nach Zitrone und Brioche sowie mineralische Noten zeichnen den edeltrockenen Extra Brut aus.