CHF132.95
CHF8.86/10cl
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Über den Wein
Das 1729 gegründete Haus Ruinart ist eine unvergleichliche Referenz für Spitzenqualität und Stil. Das harmonische Gleichgewicht des Ruinart Brut verbindet frischen Chardonnay mit gut strukturiertem Pinot Noir und fruchtigem Meunier.
Score: 18/20; Wine Spectator: 91/100
Degustationsnotiz
Ein fruchtiger, goldener Champagner, der nur so vor Lebenslust sprüht. Im Glas braust der Ruinart Champagner 'R' tüchtig auf und der Schaum wird durch feine Perlen lebendig gehalten. Es ist ein wunderschönes Gelb - goldene Reflexe geben der Farbe Brillanz. Frisch und fruchtig ist das Bukett mit Noten von Früchten weißen Fruchtfleisches. Im Vordergrund erkennen wir deutlich einige Birnen, dahinter Spuren von Trockenfrüchten, besonders Haselnüsse und Mandeln. Es folgen Aromen weißer Blüten wie Akazie, Weißdorn, Buschrose. Zu dem verlockend intensiven Geruch gesellen sich laktisch-nussige Nuancen, ein Hauch Bioches und etwas leichthin Butteriges. Am Gaumen wiederholt sich die Lebendigkeit. Insgesamt ist der 'R' ein ausgeglichener, runder und körperreicher Markenchampagner mit dominanten Aromen von Renekloden (grüne Pfläumchen) und weißem Pfirsich.
Kulinarische Empfehlung
Empfiehlt sich als Solist, also entweder komplett ohne Begleitung durch Speisen oder aber als Charakter, der allein durch die Speisenfolge trägt. Sein Aroma kommt voll zur Geltung neben Muscheln.
Vinifikation
Flaschengärung während 2 bis 3 Jahren in Kreidekellern
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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