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Über den Wein
Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Boschkloof baut diesen Wein in der Landschaft an. Weihnachten 2018 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Weisswein 2017 – Chardonnay! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Chardonnay zu Geflügel oder Geisskäse.
Jetzt bis 2027Platter's: 4/5
Degustationsnotiz
Ein komplexer, aber frischer Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Limetten und einem Hauch von Aprikosen. Elegante Aromen von Zitrusfrüchten, integriert mit subtilen Noten von Eiche, die dem Gaumen eine Dimension verleihen. Gute Frucht und Ausgewogenheit mit lang anhaltendem Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch.
Vinifikation
Die von Hand gelesenen Trauben wurden zu 35% in Edelstahltanks und zu 65% in 225l Fässern aus französischer Eiche vergoren. Nach der alkoholischen Gärung lagerte der Wein für 10 Monate mit regelmässiger Battonage auf der Hefe, bevor er vor der Abfüllung assembliert wurde.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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