CHF59.95
CHF359.70 für 6 Flaschen
CHF7.99/10cl
- 06.06.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
Eva Green (Jahrgang 1980) ist die Tochter der französischen Schauspielerin Marlene Jobert, war Bond-Girl und ist eine der Lieblingsschauspielerinnen von Regisseur Tim Burton. Ihre Zwillingsschwester Joy bewirtschaftet gemeinsam mit ihrem Mann Niccolò Marzichi Lenzi das Weingut Crocine bei Bolgheri und hat Eva Green die Cuvée Eva gewidmet.
Degustationsnotiz
Ausgewogen und komplex, kraftvoll und intensiv mit schönen Noten von reifen Früchten, Rosenblättern, Mokka und Sandelholz
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Lammgigot
Vinifikation
Nach dem Sortieren der Trauben werden die ganzen Beeren durch in kleine Edelstahltanks gefüllt. Die Trauben werden kurz kalt eingeweicht, bevor die Gärung auf natürliche Weise beginnt, gefolgt von dem biologischen Säureabbau. Sobald beide Fermentationen abgeschlossen sind, wird der Wein ungefähr 8 Monate lang vorsichtig in neue und zweimal verwendete französische Eichenfässer gefüllt. Während dieser Zeit wird der Hefesatz immer wieder aufgerührt (Bâtonnage), um den Weinen Reichtum und Fülle zu verleihen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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