CHF57.95
CHF347.70 für 6 Flaschen
CHF7.73/10cl
- 24.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Schaumwein – Cuvée R Extra Brut 1er Cru AC nicht entgehen lassen. Der Winzer vom französischen Weingut Veuve Fourny et Fils baut diesen Wein in der Landschaft der Champagne an. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Krustentieren oder Apérohäppchen servieren.
Degustationsnotiz
Das «R» steht für Roger, dem Vater von Charles und Emmanuel. Ein reinsortiger Chardonnay von 50-jährigen Rebstöcken aus Lagen der 1er Cru-Gemeinde Vertus. Der Grundwein wird für stolze 18 Monate komplett in Holzfässern ausgebaut und ist eine Cuvée von zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen. Degorgiert wird erst nach mindestens vier Jahren Flaschenreifung. Im Bouquet zeigen sich Aromen von Orangenmousse, karamellisierten Pfirsichspalten, Bratapfel und kandierten Zitrusfrüchten, unterlegt mit fein-würzigen Noten von gerösteten Nüssen, getoastetem Brioche und einem dezent rauchig-mineralischen Touch. Am Gaumen schöne Frische zeigend, mit zarter Grapefruit Herbe, gutem Druck und wiederum einer dezent rauchigen Würze, welche die mineralisch-salzigen Töne unterstreicht.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fischen und Krustentiere vom Grill, etwa Meerwolf mit wildem Fenchel, Rotbarben mit karamellisierten Zitronen oder Scampi mit mediterranem Gemüsesalat, aber herrlich auch zu Gerichten mit weissem Trüffel.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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