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Flasche Etna Rosso Santo Spirito DOC von Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Santo Spirito DOC 2021 - Tenuta delle Terre Nere

CHF42.95
CHF257.70 für 6 Flaschen
CHF5.73/10cl
  • 06.06.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1170656

Etna Rosso Santo Spirito DOC 2021 - Tenuta delle Terre Nere

Über den Wein

Marc de Grazia erwarb das Weingut vor gut 15 Jahren und fand mit seinen Lagenrotweinen innerhalb weniger Jahre eine weltweite Liebhabergemeinde. Mittlerweile stehen auch die Weissweine und nicht zu vergessen der Rosato im Fokus. Die Tenuta delle Terre Nere liegt an den nördlichen Flanken des Ätna auf Sizilien. Das Weingut umfasst eine Fläche von 30 Hektar und ist in zehn Parzellen und vier Crus (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito) unterteilt. Die meisten Reben sind zwischen 50 und 100 Jahre alt. Eine Parzelle ist sogar mit 140-jährigen Reben bestockt, diese überlebten damals Phylloxera.

Tenuta delle Terre NereRotwein | 75cl14.5Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Degustationsnotiz
Rubinrot, facettenreiche Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Cassis, Kirschen, Veilchen, mediterranen Kräutern und getrockneten Rosen. Feine Tannine und ausgewogene Säure führen in einen langen, dunkelbeerigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2025. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Etna Rosso Santo Spirito DOC harmoniert ideal mit Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird Ende Oktober manuell gelesen und anschliessend bei einer kühlen Temperatur zwischen 28° und 30°C vergoren. Daraufhin reift der Wein zwischen 16 und 18 Monate in französischen Fässern und einen weiteren Monat im Stahlgebinde. Während dieser Zeit vollzieht sich der biologische Säureabbau.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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