Die Trauben wurden handverlesen und geschält, wonach die Beeren in offene Holztanks (Foudres) sortiert wurden. Täglich wurden Stanzungen durchgeführt und die Trauben nach der Gärung in einen Korb gepresst. Der Wein wurde 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern (davon 20% in neuen Fässern) gereift. Jede Komponente der Mischung wird bis zur endgültigen Mischung vor dem Abfüllen getrennt gehalten. Aromen: Dieser Wein hat einen schönen Duft und Brombeeren, Pflaumen und Gewürze in der Nase Geschmack: Seine schöne Konzentration vereint Kirsche und warme, würzige Töne mit eleganten, linearen und festen Tanninen.