Die Azienda Valle dell’Acate ist eine der südlichsten, wenn nicht die südlichste Weinkellerei Italiens. Verglichen mit Afrika liegt sie etwa auf der Höhe von Tunis. Der Frappato, den wir vorstellen möchten, besitzt ein elegantes, frisches, weiniges und sehr sortentypisches und leicht aromatisches Bukett, das stark an Erdbeeren erinnert. Im Geschmack ist er trocken, wohlausgewogen und mit einem angenehmen zart-bitteren Unterton.