Durch die warmen Tage mit direkter Sonne auf dem Kalkboden und die kühlen Nächte aufgrund der Lage am Wald, gepaart mit den sehr trockenen Böden, entsteht im Steinacker ein Pinot Noir der mit burgundischen Zügen glänzen kann. In der Nase zeigt er eine tolle, frische Kirscharomatik. Am Gaumen kommt der Druck des Kalkbodens zum Vorschein und gibt dem Wein eine tolle Länge und Komplexität.