Ein Evergreen. Dieser vollsüsse Wein der «Domaine de Durban» schmeckt bereits jetzt hervorragend, besitzt eine grosse Frische und Finesse. In den nächsten 3-4 Jahren wird sein Geschmack jedoch likörähnlich und seine Aromen von Aprikosen, Birnen, Zitronen und Honig werden deutlich intensiver. Da er nicht zu süss ist, eignet er sich gut gekühlt als Aperitif oder zu Vorspeisen, aber auch zu Roquefort und später - nach drei- bis vierjähriger Entwicklung - zu einem süssen Dessert. Tipp: Einmal geöffnet, lässt er sich ohne Qualitätsverlust bis zu drei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.