Auge Elegante, orangene Farbe, die an die Farben des Herbstlaubs des Indischen Sommers erinnert. Funkelnde Reflexe, zart moussierend, feine Perlage. Nase Am Anfang feine, fruchtige Noten von Kirschen, Brombeeren und wilden Veilchen. Entwicklung hin zu komplexen Aromen und Röstnoten, mit einem leichten Anklang von Sandelholz. Gaumen Durch die Saignée-Technik (Abstich des Mostes von der Rotweinmaische nach maximal 24 Stunden) entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten. Am Gaumen komplex, mit viel Struktur und Volumen. Der Nachklang ist lang und verführerisch, mit leichten Noten von gerösteten Haselnüssen und feinen, eleganten Tanninen.