James Suckling91/100CHF66.95
CHF401.70 für 6 Flaschen
CHF8.93/10cl
- 06.06.2024
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75 cl
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Über den Wein
Dieser Wein wird nur in den Jahren produziert, in denen die Trauben die erforderliche Qualität und Ausgewogenheit von Matarromera erreichen
Jetzt bis 2031James Suckling: 91/100
Degustationsnotiz
Matarromera Prestigio verführt mit klaren, dunklen Fruchtnoten und erfrischender Frische. Sein Geschmack überzeugt mit außergewöhnlicher Persistenz, während französische Fassgewürze wie Nelke und Thymian im Abgang hervortreten. Das Kalkstein-Terroir verleiht ihm eine intensive Präsenz mit mediterranen Einflüssen und eleganter Konzentration. Ein Kunstwerk für den Gaumen, das eine bereichernde Erfahrung bietet.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu intensiven Röstaromen von Grillgerichten – egal ob Steaks, Gemüse, BBQ-Stücken oder Geflügel. Hervorragend zu reifem Hartkäse – von Parmigiano Reggiano, über Sbrinz bis hin zu Pecorino oder älterem Alpkäse.
Vinifikation
Der Prestigio wurde mit einem dreifachen Ziel geboren: Einzigartigkeit zu schaffen, die die exzellenten Weinberge von Valbuena de Duero widerspiegelt, die herkömmlichen Reiferegeln (Roble, Crianza, Reserva) zu durchbrechen und den kreativen Drang von Matarromera zu erfüllen. Der Wein reift neun Monate in französischen und amerikanischen Barriques und ruht anschliessend zwei Jahre in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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