Das Collio im Friaul gilt als das Weissweingebiet Italiens par excellence und die Gebrüder Venica zählen dort zu den Pionieren, die den Reb- und Weinbau ab den Achtzigerjahren neu zu gestalten begonnen haben. Der Akzent von Gianni und Giorgio Venica liegt in der Frische und Klarheit der weissen Weine, die mit ihrer Struktur, ihrem Gehalt und der lebhaften Rasse auch einige Jahre Reifung mit Gewinn überstehen. Der Sauvignon ist regelmässig einer der herausragenden Weine dieser Kellerei. Seine pikante Fruchtigkeit unterstützt den lebhaften Charakter dieser edlen Traubensorte. Die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte mit einer Note von Muskat. Am Gaumen wirkt der Wein weich und angenehm trocken.