Degustationsnotiz
Der Shirayuki Edo Genroku ist ein kräftiger, komplexer und vielschichtiger Junmai (Genshu), welcher in der Nase und im Gaumen einen interessanten, salzig-süssen Schleier vorweist. Dunkle Schokolade, Honig, Hefe, getrockneter Mais sowie Lindenblüte und Holz. Bernsteinfarben, da in Holzfässern (taru) fermentiert.
Kulinarische Empfehlung
Blauschimmelkäse, Digestif
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Allergene: Enthält Sulfite
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