CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
- 23.05.2024
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Über den Wein
Claudio Quarta, der Gründer der Tenute Eméra, war ein sehr erfolgreicher Mikrobiologe in New York, bevor es ihn 2005 zurück zu seinen Wurzeln zog und er in Salento einen neuen Lebensabschnitt als Winzer begann.
Degustationsnotiz
Wenn Tradition und Innovation sich vereinen, entsteht ein Wein wie der Primitivo di Manduria SINCE 1974. Einzigartig im Geschmack und voller Authentizität. Über ein Jahr in französischen Eichenfässern gereift, entwickelt der Primitivo di Manduria SINCE 1974 seinen weichen, warmen und komplexen Charakter. Die Weinberge in der Nähe von Carosino (Provinz Taranto, Apulien) fast 200 Meter über Meer, mit hoher Durchschnittstemperatur und das ganze Jahr durch wenig Niederschlag. Die Böden sind vorwiegend aus Lehm. Die Trauben werden in der dritten Dekade von August ausgewählt und handgelesen. Die Weinbereitung ist die traditionelle für Rotweine: der Most bleibt im Kontakt mit der Traubenhaut. Danach wird er in Fässer gefüllt wo er seine Gärung bei kontrollierter Temperatur vollendet.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Braten, rotem Fleisch, Wildfleisch, Grillfleisch, Lammfleisch
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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