James Suckling91/100
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75 cl
300 cl
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Über den Wein
Franschhoek, Westkap. Französische Einwanderer brachten im 17. Jahrhundert den Weinbau nach Franschhoek. The Chocolate Block ist ein Parade- Beispiel für das «Châteauneuf-du-Cap», wie die Region am Westkap auch gerne genannt wird. Ob es an den Schoggi-Aromen liegt, dass dieser Wein zum Phänomen wurde?
BoekenhoutskloofRotwein | 75cl14.516°-18°C73% Syrah, 11% Grenache, 8% Cinsault, 7% Cabernet Sauvignon, 1% Viognier
Jetzt bis 2035James Suckling: 91/100
Degustationsnotiz
An der Nase ist der Chocolate Block tief und dunkel und verführt mit Aromen von schwarzen Früchten und einem Hauch von Pfeffer und Gewürzen. Die Blaubeer- und Brombeeraromen des Bouquets setzen sich am Gaumen mit Aromen von dunklen Pflaumen, Staub, Graphit und Kakaonibs fort. Der Wein ist konzentriert und elegant, mit frischer und gut integrierter Säure gefolgt von feinkörnigen Tanninen, die ihm eine außergewöhnliche Struktur verleihen. Schwarze Johannisbeeren und Milchschokolade verweilen in einem seidigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fleischgerichten aller Art oder auch zu würzigen Curryspeisen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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