Über den Wein

Der «Tura Portura» zeigt milde Aromen und zeigt leichte Nuancen von Schokolade, getrockneten Feigen, Pflaumen und Stachelbeeren. Vollmundig mit ausgewogener Säure ist er ideal als Dessertwein, um eine festliche Mahlzeit zu beenden. Die ausgesuchten überreifen Cabernet Sauvignon Trauben für diesen Wein werden von Hand geerntet. Der Weinberg ist der ältester des Weinguts und liegt auf einer Höhe von 850 Metern auf dem Berg «Bracha». Die Fermentation dauert zwei Wochen mit einer Temperatur von 29 Grad und eine davon mit den Traubenschalen. Danach reift der Tropfen für 32 Monate im Weinkeller. Eine „Tura Mountain Heights Portura“ Flasche ist schon ab dem Kauf zu geniessen, bleibt aber über einige Jahre in ausgezeichnetem Trinkzustand. Kombinieren sie den Wein mit einem herzhaften Schokoladenkuchen, süssem Obst oder gerösteten Nüssen.