Über den Wein

Der «Yarden El Rom Cabernet Sauvignon» zeigt auf Zeichen von reifen, roten und schwarzen Früchten. Nuancen von Erde, Kräutern, Tabak und einem Hauch von Kiefer lassen sich alle mit einem reichen Hintergrund von französischer Eiche vollmundig und aromatisch erkennen. Der Wein besteht ausschliesslich aus Cabernet Sauvignon Trauben, die in El Rom Weinbergen auf über 1000 Meter Höhe in den nördlichen Golanhöhen geerntet werden. Die Reifung dauert 18 Monate in französischen Eichenfässern. Eine Flasche “Yarden El Rom Cabernet Sauvignon“, ist schon ab dem Kauf zu geniessen. Jedoch verbessert sie sich mit Geduld über Jahren hinweg und bleibt ein Jahrzehnt oder sogar länger, in ausgezeichnetem Trinkzustand. Dieser delikate Rotwein ist die natürliche Wahl zu einem festlichen Gericht. Er lässt sich wunderbar mit ein gegrilltes Lammkotelett, ein gebratenes T-Bonesteak oder mit einer Polenta mit gerösteten Pilzen kombinieren.