CHF22.95
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37.5 cl
75 cl
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Über den Wein
Pittoreske Landschaften des Burgenlands schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom österreichischen Weingut Familie Umathum mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Zweigelt kann bestens zu Grilladen oder Wiener Schnitzel serviert werden.
Degustationsnotiz
Ein charmanter Österreicher. Der aus der Rebsorte Zweigelt sortenrein vinifizierte Wein zeigt sich in der Farbe von dunklem, dichten Rot. In der Nase gibt er sich fruchtig mit feinen Kirschenaromen und einer zarten Pfeffernote. Am Gaumen ist er voll, weich und elegant, mit einem edlen Nachhall. Ein Klassiker vom Neusiedler See.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Rind, Pasta, Wild, Gemüse.
Vinifikation
Die Trauben werden per Hand gelesen. Im Keller durchlaufen die Trauben eine optische Selektion. Die Gärung dauert etwa zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30°C. Danach wird der Wein in Holzfässer umgezogen, wo er die malolaktische Gärung macht. Der Wein reift über zwei Winter ohne Filtration in alten Eichenfässern, um Stabilität und Füllreife zu erlangen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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