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Flasche Dominio de Atauta Blanco Albillo Mayor DO von Dominio de Atauta

Dominio de Atauta Blanco Albillo Mayor DO 2021 - Dominio de Atauta

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Art.Nr. 1174034

Dominio de Atauta Blanco Albillo Mayor DO 2021 - Dominio de Atauta

Über den Wein

Das war ein grosser Streich! Ein kleines, fast verlassenes Tal in 1000m Höhe, alte verlassene Keller und Keltern, unzählige, oft verwilderte Parzellen mit unterschiedlichen Böden und über 140-jährige wurzelechten Reben, extremes, kontinentales Klima mit Temperaturunterschieden von bis zu 25 °C zwischen Tag und Nacht, etwas kühler als sonst im Ribera del Duero. Unvergleichlich, unglaublich, ein Juwel, da kann man sich nur ungläubig die Augen reiben, aber Miguel Sánchez, hat es erkannt und so floss Ende der 1990er die erste grosse Investition in das Atauta-Tal im Osten des Ribera del Duero, wo das Weingut heute auf 60 ha etwa 600 (!) Parzellen biodynamisch bewirtschaftet und so begehrte wie betörende, dunkle Weine mit einer hier ungekannten Eleganz und Frische erzeugt! Eine Offenbarung.

Degustationsnotiz
Steinbruch - Ausblick, laue Luft, Kalk. Das ist so eine schöne Weichzeichnung, die letzten Sonnenstrahlen, diese helle, weiss, grüne und gelbe, so weite, sich ausbreitende, schon zur Ruhe gekommen Frucht, und dieser Duft von Kalk. Ein Traum der Gaumen weitergeht. Das ist so kühl und zart, die sehr helle Frucht wie eine laue, fast liebkosende Luft, und doch nur Kalk: so viel helle Mineralität, leicht salzig. Da ist super zart, was sonst hart. Dieser Wein ist surreal - schwereloser Kalk.
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Allergene: Enthält Sulfite

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