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Über den Wein
Dieser kräftige Rabigato 2014 – Douro DOC Altano Branco krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom portugiesischen Weingut Symington Family Estates in der sonnigen und herrlichen Landschaft des Douro-Tals diesen Weisswein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Rabigato kann bestens zu Gemüsesuppe oder Tapasgerichten serviert werden.
Jetzt bis 2023
Degustationsnotiz
An der Nase erinnert er an Aromen von Grapefruit, reifen Stachelbeeren, Birnen, frischen Aprikosen, Holunderblüten gepaart mit einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen frisch und mineralisch mit einer angenehmen Fülle und einem nachhaltigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Aperitifs, Fisch, Meeresfrüchten
Vinifikation
Kurzer Kontakt des Traubenmostes mit der Beerenhaut, um ein Maximum an Aromas zu lösen, anschliessend findet der Ausbau bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank statt. Die Reifung erfolgt im Edelstahltank für rund 4 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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