Der Faszinierende
Etna Rosso DOC 2018 - Tornatore

- +
CHF 19.90
 

Sofort verfügbar - 11. Mai 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Eine gelungene Verschmelzung von Moderne und Jahrtausende alter Tradition. Ein Wein mit Charakter, mit wunderbaren Aromen von roten Früchten und Amarena. Wir sind Feuer und Flamme!

  • Produzent: Tornatore
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Sizilien
  • Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Auszeichnungen: James Suckling: 93/100 Punkte
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Rubinrot mit dezenten violetten Reflexen. In der Nase klare Anklänge von roten Beeren, Schattenmorellen und schwarzen Kirschen. Sehr ausgewogene Tannine und eine eindrückliche Fülle, viel Würze und anhaltende Länge.
   

Traubensorte(n)

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
   

Kulinarische Empfehlung

Braten, Siedfleisch, weisses Fleisch.
   

Vinifikation

Die Trauben warden von Hand gelesen und in kleinen Kisten sofort in die Kellerei gebracht, wo sie von Hand selektioniert werden. Die Trauben werden entrappt und angedrückt, danach gären sie in Zementtanks während 10-12 Tagen bei einer Temperatur von 22/25°C. Nach der Gärung werden die Trauben mit einer traditionalen Presse verarbeitet. Reife während rund 6 Monaten in grossen Holzfässern und 3 Monate in der Flasche.

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