Der Heisse
Etna Rosso DOC 2017 - Tornatore

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CHF 19.90
 

Sofort verfügbar - 9. Juli 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Der wohl heisseste Tipp in diesem Magazin: Dieser Wein kommt von den Hängen des Ätna, dem höchsten Vulkan Europas. Beeindruckend mit seiner aussergewöhnlichen Eleganz und der dunkelbeerigen Frucht.

  • Produzent: Tornatore
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Sizilien
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Genussphase: Jetzt bis 2022
  • Auszeichnungen: 92/100 Punkte James Suckling
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Rubinrot mit dezenten violetten Reflexen. In der Nase klare Anklänge von roten Beeren, Schattenmorellen und schwarzen Kirschen. Sehr ausgewogene Tannine und eine eindrückliche Fülle, viel Würze und anhaltende Länge.
   

Traubensorte(n)

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
   

Kulinarische Empfehlung

Braten, Siedfleisch, weisses Fleisch.
   

Vinifikation

Die Trauben warden von Hand gelesen und in kleinen Kisten sofort in die Kellerei gebracht, wo sie von Hand selektioniert werden. Die Trauben werden entrappt und angedrückt, danach gären sie in Zementtanks während 10-12 Tagen bei einer Temperatur von 22/25°C. Nach der Gärung werden die Trauben mit einer traditionalen Presse verarbeitet. Reife während rund 6 Monaten in grossen Holzfässern und 3 Monate in der Flasche.

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