Late Bottled Vintage Port LBV 2012 - Quinta do Vale D. Maria

- +
CHF 32.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Quinta do Vale D. Maria
  • Süsswein | 75 cl
  • Portugal, Douro
  • 19.5% Vol.
  • 14°-16°C
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Degustationsnotiz

Dichtes Purpur, konzentrierte Aromen nach reifen Früchten mit ausgeprägten Brombeer- und Himbeeraromen, Kirschen und Pflaumen. Im Geschmack ausgewogen, mit viel Eleganz und Finesse, lang anhaltender und fruchtiger Abgang.
   

Kulinarische Empfehlung

Blauschimmelkäse
   

Vinifikation

Die Trauben wachsen im Rio Torto Tal und werden traditionellerweise in den so genannten „lagares“ mit den Füssen gestampft. Die Fermentation erfolgt bei 28°C während 3 Tagen; dies erlaubt eine perfekte Extraktion von Tanninen und Farbe. Anschliessend reift der Port während 4 Jahren in grossen, alten Holzfässern.

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