Pecorino DOC Superiore 2017 - Fontefico

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CHF 18.90

Lieferdatum - 1. Oktober 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Die Azienda Agricola Fontefico liegt nahe dem Badeort Vasto, direkt am Adriatischen Meer im Weinanbaugebiet Abruzzen. Das Anwesen erstreckt sich über 15 Hektar Land, auf der 3 Hektar mit Reben bestockt sind. Der Traubensortenspiegel reicht vom bekannten Montepulciano über Aglianico, bis hin zur weissen Spezialität Pecorino. Seit 1996 bewirtschaften die Brüder Nicola und Emanuele Altieri das Weingut mit Hingabe und Leidenschaft. Der Umgang mit der Natur, ist ihnen äusserst wichtig, organic farming ist grossgeschrieben.

  • Genussphase: 1 - 3 Jahre nach Ernte
  • Auszeichnungen: Vinum
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Degustationsnotiz

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase, balsamische Noten von Salbei und Kamille. Am Gaumen Zitrusfrüchte,insbesondere Grapefruit und Pfirsich. Sehr ausgewogener Abgang.
   

Traubensorte(n)

Pecorino
   

Kulinarische Empfehlung

Ideal zu Meeresfrüchten, grilliertem Fisch oder zu hellem Fleisch. Auch als Aperitif geeignet.
   

Vinifikation

Der Ausbau des Pecorino DOC Superiore verlief im Stahltank.

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