Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2018 - Porcupine Ridge

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CHF 11.90

Lieferdatum - 12. Dezember 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Porcupine Ridge in der schönen und fruchtbaren Landschaft der Coastal Region diesen Weisswein. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem markanten Weisswein 2018 – Porcupine Ridge Sauvignon Blanc! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Sauvignon Blanc zu Muscheln oder Fisch.

  • Genussphase: jetzt bis 2023
  • Auszeichnungen: Platter's: 3
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Degustationsnotiz

Die Nase ist frisch und intensiv mit einer Fülle von Granadillas, Ananas, reifen Feigen, Melonen und Zitrusaromen. Der mittlere Gaumen ist sanft und rund, zeigt saftige tropische Früchte und reine Stachelbeer- und grünen Aromen mit lebendiger, aber ausgewogener Säure. Der Wein ist erfrischend, knackig, konzentriert und verweilt mit einem zitronigen Nachgeschmack und Noten von Engelwurz, Brennnesseln und grünen Feigen - perfekt für den Sommer.
   

Traubensorte(n)

100% Sauvignon Blanc
   

Kulinarische Empfehlung

Köstlich für sich allein oder mit Ceviche, Hühnerschnitzel mit frischer Zitrone, Sushi, Ziegenkäse, Salaten mit Vinaigrette oder mit Fisch und Chips.
   

Vinifikation

Wir haben Trauben für unseren Jahrgang 2018 aus Robertson, Stellenbosch und bis zur Westküste ausgewählt und einen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt. Obwohl während der Vegetations- und Reifezeit 2017 Trockenheit herrschte, wurden wir mit einem gesunden Fruchtprofil gesegnet, das eine perfekte Sortentypizität und hohe Geschmacksintensität aufweist. Die Gärung erfolgte in Edelstahl unter kontrollierten Temperaturbedingungen.

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