Prosecco Superiore Asolo DOCG - Venegazzù Vini

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CHF 14.90

Lieferdatum - 28. Januar 2021

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Über den Wein

Venegazzù hat sich mitten im Gebiet Montello, nördlich Venedigs einen Namen mit bedeutenden Rotweinen geschaffen: Della Casa und Capo di Stato. Wachsenden Erfolg verzeichnet die Traditionskellerei mit der hier heimischen Traube Prosecco/Glera.

  • Genussphase: + 18 Monate
  • Auszeichnungen: Gambero Rosso: 1 Bicchieri
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Degustationsnotiz

Der Prosecco Superiore Brut von Venegazzù ist prickelnd frisch mit lebhaften Aromen von Blüten und Früchten. Am Gaumen reizt und schmeichelt er gleichzeitig und bereitet so grösstes Vergnügen!
   

Traubensorte(n)

Glera-Prosecco
   

Kulinarische Empfehlung

Apéro, Käse, Antipasti, Charcuterie
   

Vinifikation

Es ist die Traube, aus der in dieser Region der bezaubernde Schaumwein gewonnen wird, und zwar durch das Charmat-Verfahren. Bei diesem findet die zweite Gärung im geschlossenen Tank statt, im Gegensatz zum Champagner, der bekanntlich in Flaschen gärt. Die Kohlensäure bleibt so eingefangen und dank einer speziellen Abfülltechnik gelangt der prickelnde Wein mit seiner ganzen Lebhaftigkeit in die Flaschen.

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