In der Sortenvielfalt des Friaul drohen die alten einheimischen Reben zu ersticken und kapriziöse Pflanzen wie der Refosco dal peduncolo rosso werden zunehmend verdrängt von stromlinienförmigen Sorten wie Merlot, Cabernet etc. Zudem verlangt Refosco eine besonders aufwendige Pflege und einen überdurchschnittlich langen Ausbau im Holzfass. Den Gebrüdern Venica, Spezialisten für reinsortige Weine, ist der Refosco zugleich Herausforderung und Vergnügen, denn wie kaum ein anderer Wein verkörpert er die Einzigartigkeit ihrer reizvollen und unverwechselbaren Landschaft.