Solaia Antinori IGT 2016 - Antinori

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CHF 324.90

Lieferdatum - 19. Dezember 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Antinori in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Cabernet Sauvignon 2016 – Solaia Antinori IGT! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Ribeye Steak.

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Degustationsnotiz

Das fruchtige Bukett des Solaia Antinori IGT von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak spielt virtuos mit Ihrem Geruchssinn. Danach überzeugen fruchtige Nuancen von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Ein fruchtiger Rotwein mit kräftigem Körper und dominanter Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine individuelle Struktur entfaltet.
   

Traubensorte(n)

Die vielfältigen Geschmacksakzente dieses Weins ergeben sich aus der Verwendung der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc.
   

Kulinarische Empfehlung

Tipp: Ehrfurcht beiseite und diesen Wein ganz unkompliziert zu einem schönen Stück Fleisch vom Grill mit Bohnen auftischen.
   

Vinifikation

Angaben über Vinifizierung: Die verschiedenen Traubensorten werden separat und bei optimalem Reifezeitpunkt gelesen. Nach der Entrappung und der sanften Anquetschung des Traubenguts erfolgt die Maischegärung in 50-hl-Holzbottichen. Danach reift der Jungwein getrennt nach Rebsorten in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche während ca. 18 Monaten. Darauf werden die Weine assembliert und ruhen nochmals einige Zeit vor dem Abfüllen in Flaschen. Es werden pro Jahr nur gerade ca. 35'000 Fl. Produziert!

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