Volpolo Bolgheri DOC 2009 - Podere Sapaio

- +
CHF 82.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Podere Sapaio
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Toskana
  • 14.50% Vol.
  • 16-18°C
  • bis 2017
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Degustationsnotiz

Die Farbe des Volpolo ist fast undurchdringlich Dunkelrot und lässt seine ausserordentliche Konzentration erahnen. In der Nase dominieren wilde Kirschen und Cassis, zu denen sich Nuancen von Pflaumen, Minze und Vanille gesellen. Am Gaumen überwältigt die volle Dichte den Geniesser. Was zuerst fein beim Antrunk beginnt, explodiert im Mund nach wenigen Sekunden und hält für Minuten an. Die drei verwendeten Traubensorten, die sich zu einem grossartigen Ganzen vermählen, verlieren ihre jeweilig sortentypischen Eigenschaften indes nicht. Schliesslich garantieren die perfekt eingebetteten Tannine ein gutes Alterungspotenzial.
   

Traubensorte(n)

70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
   

Kulinarische Empfehlung

rotem Fleisch, kräftigen Speisen
   

Vinifikation

14 Monate in Barriques

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